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La menta marocchina (Mentha spicata var. crispa) è una varietà di menta carina e compatta che sta bene nel tuo giardino e può essere utilizzata per aromatizzare il cibo, preparare il tè o semplicemente profumare il tuo patio! Il tè alla menta marocchino è estremamente popolare nelle nazioni arabe, dove la bevanda ha spesso uno scopo cerimoniale, soprattutto se preparato per gli ospiti dall'uomo di casa. Poiché combina ingredienti importati (tè dalla Cina e zucchero importato) con un ingrediente locale (menta fresca), il tè alla menta marocchino è uno dei primi esempi di globalizzazione in cucina. Il tè, conosciuto anche come tè Tuareg, è il soggetto di questo proverbio azzeccato: «Il primo bicchiere è amaro come la vita, il secondo è forte come l'amore, il terzo è rilassante come la morte».
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