SEMI TIMO DI PROVENZA (Copia)

L’origano greco (Origanum vulgare var. hirtum) è una sottospecie di origano comune, caratterizzata da un sapore e un aroma molto più intensi. Ornato da bellissimi fiori bianchi, si dice che l’origano greco sia stato creato dalla dea greca dell’amore, Afrodite in persona! Questo mito ha dato origine alla tradizione greca di incoronare i nuovi sposi con corone di questa erba. Il termine 'origano' può essere liberamente tradotto dal greco come “gioia delle montagne”, un nome appropriato per una pianta che cresce nel suo naturale habitat roccioso. Nei secoli, l’uso culinario e medicinale dell’origano si è diffuso dall’Europa alla Cina attraverso la 'via delle spezie', per poi raggiungere il Nuovo Mondo grazie ai soldati americani che lo scoprirono durante la Campagna d’Italia.