SEMI BASILICO GENOVESE

Ocimum tenuiflorum (noto anche come Ocimum sanctum), comunemente chiamato basilico sacro o Tulsi, è una pianta aromatica perenne originaria del subcontinente indiano, coltivata diffusamente nel Sud-est asiatico per scopi religiosi e nella medicina tradizionale, come nei tè alle erbe dell'Ayurveda. Le sue foglie sono utilizzate anche nel culto di Vishnu, mentre la pianta è considerata una protezione per la casa. Sebbene sembri insolito usarlo in cucina, il Tulsi è noto nella gastronomia del Sud-est asiatico. Nei mesi caldi estivi è facile trovare grandi mazzi ai mercati degli agricoltori, soprattutto nelle bancarelle etniche.