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La Pure tonic CORTESE contiene chinino naturale presente nell’estratto di china del Sud America. Questa bevanda ha una storia singolare, che inizia nel XVIII secolo quando, come misura per la profilassi della malaria nelle aree colonizzate dell’India e dell’Africa, si miscelavano acqua e chinino in dosi elevate. Per contrastarne lo spiccato gusto amaro e renderla gradita alle truppe, si iniziò poi ad aggiungervi altre bevande aromatiche, come ad esempio il gin.
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